OMLET BEZ MĄKI w stylu "Czym chata bogata!"

Wykonanie

Składniki
2 łyżki otrąb pszennych
2 łyżki mleka odtłuszczonego w proszku
2 jajka
1 łyżka serka naturalnego, u mnie "Figura 5% tłuszczu"
1-3 łyżki mleka krowiego, u mnie 1.5% tłuszczu
1- 2 łyżki oliwy z oliwek
Farsz "Czym chata bogata"
czyli to co w chacie znalazłam
Mała zielona cukinia
Cebula
Mała, młoda marchewka
Łyżka koncentratu pomidorowego
Kilka plasterków mozarelli
Ogórek kiszony
Serek naturalny "Figura 5% tłuszczu"
Przygotowanie
Składniki na omlet mieszamy dokładnie na końcu dolewając mleko w zależności od tego ile będzie potrzeba. Konsystencja ma być gęstsza od naleśnikowej. Wlewamy na rozgrzaną patelnię - rozprowadzamy. Na niewielkim ogniu podsmażamy z jednej strony. Potem przerzucamy na drugą stronę i czekamy aż się zarumieni.
Farsz przygotowałam na tej samej patelni. Wrzuciłam pokrojoną cebulę, obraną i pokrojoną w plasterki cukinię i cieniutko pokrojoną w plasterki marchewkę i czekałam aż cebula się złamie i nie będzie surowa, choć nie zarumieniła się szczególnie. Dodałam koncentrat i wymieszałam dokładnie.
Podałam z mozarellą i ogórkiem kiszonym. Można zjeść składając na pół z farszem w środku lub w wersji dla bardzo głodnych - nakładając farsz na całą powierzchnię omleta.
Śniadanie typu full wypas a do tego ostateczne sprzątanie lodówki.
Niemniej omlet udał się pierwsza klasa!
SMACZNEGO SIOSTRY!